探究地方志中的地方宗教信仰历史演变是一个复杂的过程，需要综合运用多种研究方法和工具。以下是从地方志中发掘和分析地方宗教信仰历史演变信息的步骤和方法：

1. 选择研究区域与时间范围：首先确定要研究的特定地区和时间跨度，这有助于缩小搜索范围并使研究更加集中。例如，可以专注于某个省份、城市或特定的地理区域，以及从古代到现代的某一特定时间段。

2. 收集相关的地方志资料：通过图书馆、档案馆或其他学术机构获取相关的地方志文献。这些可能包括旧县志、府志、州志等，它们通常包含了丰富的历史信息，如人口分布、行政管理、文化习俗和经济活动等，其中也可能会涉及对宗教信仰的描述。

3. 分析和筛选有用信息：在阅读和整理地方志的过程中，要注意寻找有关宗教活动的记录，比如寺庙、道观和其他礼拜场所的位置、建立时间和规模；宗教节庆和仪式的举办情况；以及官方对这些活动的态度和政策等信息。同时，也要注意民间传说、文学作品和艺术作品中反映出的宗教元素。

4. 比较不同版本的地方志：由于地方志可能在不同的时期被修订和更新，因此对比同一地区的多个版本的方志可以帮助发现宗教信仰的历史变迁。例如，某些宗教建筑或节日可能在某段时间消失，然后在另一段时间重新出现或者发生显著的变化。

5. 与其他史料相互印证：除了地方志外，还可以利用其他的史料来源来补充和完善研究，如碑铭、族谱、文人笔记和个人日记等。这些材料可以从侧面提供关于当地宗教实践的信息。

6. 构建历史叙事：通过对上述材料的深入研究和分析，尝试将零散的信息整合起来，形成一个连贯的历史叙述。这一过程中需要注意历史的连续性和阶段性，同时也应该关注不同时期宗教信仰与社会结构、政治环境和文化交流之间的互动关系。

7. 提出假设并进行验证：基于现有证据，可以提出一些关于地方宗教信仰历史演变的假设。然后，可以通过进一步的研究来检验这些假设的真伪。这可能涉及到实地考察现存的宗教遗址、访谈当地居民等方式来获取第一手资料。

8. 撰写研究报告：最后，将研究成果以清晰、逻辑严密的方式呈现出来。报告中应包含研究背景、方法论、主要发现、结论和建议等内容。同时，确保报告的结构合理、语言准确无误且具有可读性。

综上所述，探究地方志中地方宗教信仰的历史演变是一项细致而全面的工作，它不仅需要扎实的历史学基础知识，还需要研究者具备耐心、细心和批判性思维的能力。通过这样的努力，我们可以更好地理解过去的社会风貌和精神世界，并为今天的社会发展和文化建设提供有益的借鉴。