在大学文学教育中激发学生对女性书写的深入研究和探讨，需要采取多维度的教学策略和课程设计，以引导学生关注性别视角下的文学创作和文化表达。以下是一些建议和方法：

1. 引入多元化的女性作家作品：在课程设置上应纳入更多女性作家的作品，包括不同民族、不同时代以及具有代表性的女性文学家。通过阅读这些作品，让学生了解女性的写作风格、叙事技巧和社会关怀，从而拓宽他们对女性文学的认识。

2. 开展专题讨论会：定期组织关于女性写作的专题研讨活动，邀请专家学者进行讲座或参与小组讨论。这样的活动可以激发学生的兴趣，促进他们主动思考女性作家面临的挑战和成就。

3. 比较研究方法的应用：鼓励学生在学习过程中将不同的女性作家进行对比分析，探索她们之间的异同点，以及在社会变迁和个人经历如何影响其创作过程和文学表现形式。

4. 跨学科的教学模式：结合历史学、社会学等其他学科的知识来理解女性写作的文化背景和时代意义，使学生能够从更广阔的社会文化视野出发去欣赏和评价女性文学的价值。

5. 强调性别平等的教育理念：教师应该在教学中明确传达性别平等的重要性，培养学生的性别敏感性和批判思维，让他们意识到女性书写不仅是文学现象，也是推动性别平等的重要力量。

6. 提供实践机会：为学生创造写作和发表的机会，比如举办女性文学主题的征文比赛或者在学校刊物开设专栏，让学生亲身体验到写作的力量和乐趣。

7. 利用现代科技手段：借助互联网资源和数字化图书馆，方便学生获取丰富的女性文学资料。同时，利用社交媒体平台和在线论坛，搭建交流互动的网络社区，为学生们提供一个自由讨论的空间。

8. 建立合作网络：与其他高校和相关机构建立联系，共同推进女性文学的研究和教育工作，共享资源和学习经验。

9. 重视本土化内容：关注本国和其他地区的女性作家及其作品的翻译和介绍，使学生不仅熟悉西方女权运动背景下产生的经典作品，也了解东方或其他地区女性的独特声音。

10. 持续评估和改进：定期评估教学效果和学生反馈，不断调整和完善教学计划，确保课程内容的实用性和前瞻性。

综上所述，通过上述措施可以在大学文学教育中有效激发学生对女性书写的兴趣和热情，提高他们的研究能力和学术水平，同时也为他们未来的职业生涯打下坚实的基础。