作为一位资深的、精通中国历史的学者，我将对即墨古城的保护和发展中政府的政策措施进行深入探讨和总结。即墨古城位于山东省青岛市即墨区，是青岛地区保存较为完整的古城区之一。随着城市化进程的加快，许多古老的文化遗迹面临着被破坏的危险，因此政府采取了一系列的政策措施来保护和开发即墨古城。

首先，为了加强对即墨古城的保护和管理，政府制定了详细的规划和法规体系。这些规划明确了古城的历史文化价值以及未来的发展方向，确保了古城的发展既能保留其原有的历史文化特色，又能适应现代社会的需求。同时，相关法律法规也规范了对古城建筑物的修缮和改造行为，禁止对具有历史价值的建筑物进行随意拆除或改建，以维护古城的整体风貌。

其次，政府投入了大量资金用于古城的基础设施建设和环境整治。通过对道路、供水、供电等基础设施的升级改造，改善了古城居民的生活条件，同时也为游客提供了更好的旅游体验。此外，政府还注重古城的环境卫生治理工作，通过垃圾处理、绿化美化等方式提升古城的环境质量，营造出一个更加舒适宜人的居住和游览空间。

再者，政府积极推动文化产业的发展，将即墨古城打造成为一个集文化展示、休闲娱乐为一体的综合性文化旅游目的地。例如，举办各种传统文化活动如庙会、灯展等，吸引更多游客前来感受古城的魅力；同时，鼓励和支持文创产业的发展，让传统与现代相结合，创造出更多符合年轻人审美和文化需求的产品和服务。

最后，政府加强了对外宣传推广力度，提高即墨古城在国内外的知名度和影响力。通过媒体宣传、网络营销等多种方式向国内外介绍即墨古城的风貌和历史文化，吸引了更多的目光聚焦到这座古老的城池上来。这不仅有助于促进当地旅游业的发展，也为其他地区的文化遗产保护和利用树立了一个良好的榜样。

综上所述，政府在保护和发展即墨古城的过程中，通过制定规划、加强管理、投入资金、推动文化和旅游产业发展以及加大宣传推广等多方面的努力，有效地推动了古城的保护与发展。这一系列举措不仅有利于传承和弘扬中华优秀传统文化，也有助于提升城市的软实力和国际竞争力。未来，我们期待着看到更多像即墨古城这样的历史文化名城能够得到妥善保护和合理利用，成为中华民族伟大复兴征程上的璀璨明珠。