在中国悠久的历史长河中，我们可以找到许多关于商业、企业和经济发展的丰富案例和深刻教训。这些历史的智慧对于现代企业如何打造“百年老店”以及应对行业的新进入者和竞争挑战具有重要的指导意义。以下是一些基于中国历史故事的洞察和建议：

一、诚信经营与品牌建设 在古代中国的商界，诚信是立业之本。例如，《史记·货殖列传》中的范蠡就是一个典型的例子。他通过诚实经商，积累了大量的财富，从而奠定了自己的商业帝国基础。现代企业可以从中学到，建立良好的信誉和企业文化是长期成功的关键因素之一。

二、创新驱动与技术变革 历史上，每一次的技术革新都带来了社会和经济结构的巨大变化。以四大发明为例，它们不仅改变了人们的生活方式，也对当时的商业活动产生了深远的影响。当今的企业需要不断推动技术创新，适应市场变化和技术进步，才能保持竞争力。

三、灵活应变与市场调整 在市场竞争激烈的环境中，企业的生存之道在于能够快速响应市场的需求变化。汉代的张骞出使西域开辟的丝绸之路，就是中国企业灵活应变的典范。这条贸易路线不仅是商品的交流通道，也是文化和知识的桥梁。现代企业在面对全球化和新竞争对手时，同样需要这种灵活性和适应性来开拓新的市场机遇。

四、人才培养与组织管理 历史上的朝代更替往往伴随着人才的选拔和管理方式的变迁。唐太宗李世民以其开明的政策和善于用人而著称，他的统治时期被称为贞观之治。这表明了人才对于国家发展的重要性。现代企业应该重视人力资源的发展，培养核心团队，确保组织的稳定性和持续创新能力。

五、社会责任与企业道德 在中国传统价值观中，对社会责任的承担被视为一种美德。明清时期的晋商和徽商就因其对社会的贡献而被广泛赞誉。今天的公司也应该将社会责任融入商业模式，树立良好形象，赢得消费者的信任和支持。

六、危机管理和风险控制 自古以来，成功的领导者都在不断地处理各种危机和风险。比如，东汉末年的曹操就是在乱世中展现出卓越的战略眼光和危机管理能力的政治家和军事家。这对于现代企业的启示是，即使在最不利的环境下，也要做好风险评估和应急计划，以便在逆境中寻找机会。

综上所述，企业要成为“百年老店”并有效应对行业新进入者和竞争挑战，应当从历史中汲取经验，学习先贤们的智慧，包括诚信经营、创新发展、灵活应变、人才培养、社会责任和危机管理的理念与实践。只有这样，企业才能够穿越时间的考验，实现长期的繁荣和发展。